DA LUNEDI' 01 MARZO 2021 ALLE ORE 12:00
ANCHIO
TORNERÀ A LAVORARE MUTILATO.
COME SEMPRE LA PRIMA SPECIFICA, PER OGNI CHIUSURA CAUSA LOCKDOWN, È “RISTORANTI CHIUSI”. COME SEMPRE RISPETTEREMO LA LEGGE, MA CI SIA PERMESSO DI DIRVI, DI URLARVI, CHE - DOPO UN ANNO - QUESTO SACRIFICIO È INUTILE E RIDICOLO. PREVALE SEMPRE LA RICERCA DI UN COLPEVOLE, ANZICHÉ DELLA SOLUZIONE. E TRA I COLPEVOLI, A QUANTO PARE, ASSIEME ALLE SOLITE ALTRE POVERE CATEGORIE, CI SIAMO SEMPRE NOI. NONOSTANTE TUTTE LE MISURE DI SICUREZZA ADOTTATE.
QUINDI... “APRIREMO“ A MEZZOGIORNO SOLO COME MENSA AZIENDALE PER LE DITTE CHE CE LO HANNO RICHIESTO.
QUINDI...”LAVOREREMO” CON L’ASPORTO TUTTI I GIORNI A MEZZOGIORNO, NELLE SERATE DEL WEEKEND E PER IL PRANZO DELLA DOMENICA.
STATECI VICINI, NON FACENDO OFFERTE COME CHIESTO DA QUALCHE NOSTRO COLLEGA, MA SOLAMENTE CON IL VOSTRO PENSIERO.
ASPETTIAMO LE VOSTRE PRENOTAZIONI PER L’ASPORTO, IL NOSTRO NUMERO E' SEMPRE LO STESSO
035641000
 |  |  |  |
|---|---|---|---|
 |  |  |  |
 |  |  |  |
 |  |  |  |
 |  |  |  |
 |  |
LE PIZZE D’ASPORTO
CENE PER CERIMONIE
CERTEZZE DI "ANCHIO"
ORECCHIO DI ELEFANTE
La cotoletta consiste, tradizionalmente, in una fetta di lombata di vitello con l'osso (una costoletta), impanata e fritta nel burro, il quale alla fine viene anche versato sulla cotoletta, anche se versioni moderne tendono a evitare quest'ultimo passaggio e a sostituire il burro con fettine di limone che vengono spremute dal commensale una volta che il piatto è stato servito. Alla versione tradizionale, più alta, in cui la carne resta morbida e deve mantenere un bel colore rosato vicino all'osso, si è affiancata negli ultimi anni una versione più sottile, dove la carne viene battuta fino all'evanescenza prima dell'impanatura. Quest'ultima, viene anche detta ORECCHIO D'ELEFANTE, per la caratteristica forma che assume.
I NOSTRI CONTATTI
PIZZERIA GRIGLIERIA "ANCHIO"
VIA BERGAMO, 1195 - 24030 PONTIDA [ITALIA]
anchiopizzeriagriglieria@gmail.com