AMICHE & AMICI
ABBIAMO RIAPERTO A PIENO REGIME, PRANZO & CENA.
TUTTO IN SICUREZZA & SPAZI AUMENTATI.
CONTINUA IL SERVIZIO DI ASPORTO CHE TANTO VI E' PIACIUTO.
SONO INIZIATE LE SERATE SPECIALI DEL GIOVEDI' SERA.
CONSULTATE IL BOX QUA SOTTO PER IL PROGRAMMA.
IL GIOVEDÌ DELLA PIZZA
GIOVEDI’ 2 LUGLIO 2020 DALLE ORE 19:00
PIZZA A SCELTA TRA LE 60 DEL NOSTRO MENU
BIRRA PICCOLA O EQUIVALENTE
SORBETTO AL LIMONE
CAFFE’
E’ GRADITA LA PRENOTAZIONE
CENE PER CERIMONIE
CERTEZZE DI "ANCHIO"
ORECCHIO DI ELEFANTE
La cotoletta consiste, tradizionalmente, in una fetta di lombata di vitello con l'osso (una costoletta), impanata e fritta nel burro, il quale alla fine viene anche versato sulla cotoletta, anche se versioni moderne tendono a evitare quest'ultimo passaggio e a sostituire il burro con fettine di limone che vengono spremute dal commensale una volta che il piatto è stato servito. Alla versione tradizionale, più alta, in cui la carne resta morbida e deve mantenere un bel colore rosato vicino all'osso, si è affiancata negli ultimi anni una versione più sottile, dove la carne viene battuta fino all'evanescenza prima dell'impanatura. Quest'ultima, viene anche detta ORECCHIO D'ELEFANTE, per la caratteristica forma che assume.
I NOSTRI CONTATTI
PIZZERIA GRIGLIERIA "ANCHIO"
VIA BERGAMO, 1195 - 24030 PONTIDA [ITALIA]
anchiopizzeriagriglieria@gmail.com