PIZZERIA

LA FANTASIA AL POTERE

Circa 65 pizze a vostra disposizione, ognuna diversa, ognuna unica, ognuna con un gusto che proverà a soddisfare i vostri desideri. E se proprio non trovate quella che vi piace, ditecelo, la confezioneremo su misura [sempre che non ce lo chiediate in 100 contemporaneamente]...

 

Il risultato che vedete nel vostro piatto nasce da lontano...

 

Nasce dalla cura e dalla meticolosità con le quali si scelgono gli ingredienti per l'impasto, vera discriminante tra una pizza "normale" e una pizza "speciale"...

 

Gli ingredienti, le dosi, i sapienti mix di farine, i lieviti: tutte questi elementi rendono uniche le nostre pizze...

Facendole vivere di croccantezze, aromi e sapori del tutto sconosciuti ai palati...

Dopo l'impasto interviene l'arte dello stendere: niente macchine, niente artifizi per disegnare una pizza perfettamente rotonda...

La manualità è l'essenza pura della creazione: forse non troverete nel vostro piatto il cerchio perfetto di Giotto, ma sicuramente troverete un amalgama perfetto tra stesura e farcitura...

 

Eh sì, la farcitura, questa sconosciuta...

Sconosciuta perchè molte pizze vivono del sogno di una farcitura degna di tal nome...

Le nostre pizze questo problema non lo affrontano, bensì lo superano a piè pari, vincendo a mani bassi qualsiasi confronto...

Portateci una pizza più farcita delle nostre, vi sfidiamo...

 

E infine il forno, quel magico aroma della legna che si fonde con gli ingredienti, per far sì che la cottura sia omogenea e mai tendente al bruciato...

Perchè il vostro palato gusti ogni grammo di pizza che lo sfiora, che lo avvolge, che lo rapisce...

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