VERSION FRANCAISE
NOS MENUS
On veut être sure que vous allez nous choisir...
De cette façon et pour ne pas avoir des surprises, comme de croire que nous sommes un Restaurant entièrement dédié aux poissons, vous trouverez ci-dessous tous nos Menus...
Sûrement à quelqu'un pourrait venir la folle idée de les copier, mais ça ne sera jamais un problème: nous sommes conscients que la question - au Restaurant - ne se résume pas à ce qu'on vous propose, mais à COMME on vous le propose...
Et notre sourire personne ne peut le copier...
 CALMARS FRITSUne petite dégustation de nos mers... Un cornet de calmars pour entendre le parfum saumâtre et pour savourer la pureté de notre huile... |  TAGLIERI SALUMI & FORMAGGILes goûts de la terre de Bergamo, avec ses charcuteries et les saveurs de l'Italie entière avec ses fromages, forts, délicats, savoureux... |  TORTELLI DI ZUCCAUn plongeon dans la tradition de Mantoue... Les tortellis fait à la main flatteront vos palais, dans une rencontre parfaite entre douceur et ton acerbe... |
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 CASONCELLILe goût de Bergamo... Intense dans la farce, doux dans le beurre fort, consistant dans le petit lard... |  PIZZOCCHERILa Valtellina sur scène... Une intrigue de goûts consistants, denses, enivrants... Pizzoccheri (les pâtes), pommes de terre, cardes de bette, fromage et beurre fondu... |  TAGLIATA BLACK ANGUSLe Black Angus vous étonnera pour sa tendresse et son goût majuscule et unique... Deux choix: au romarin ou avec roquette et gaufre de parmesan... |
 COSTATALa partie antérieure de la longe, sans filet... Un vrai plaisir pour le palais... |  FIORENTINALa reine des Viandes... La Longe avec os et filet que le monde nous envie... Messieurs, la FIORENTINA... |  FILETLe mieux qu'on puisse vous offrir... C'est à dire, le filet... Tendre, juteux, soit au gril qu'au poivre vert... |
 PIZZASi quelqu'un à l'étranger vous offre une pizza, dites lui de ne pas se moquer de vous... La vraie pizza, la seule, vous ne la trouverez qu'en Italie... Nous espérons que vous soyez de notre opinion... |  CRÈME BRÛLÉELa symbiose entre la douceur de la crème et le sucre de canne caramélisé... Sublime... |  TIRAMISUOeufs, mascarpone de première qualité, savoyards, café et une giclée de cacao pour "tuer" de plaisir votre palais... |
 CAFÉLa signature digne et sacro-sainte pour un repas spécial... |